Enogastronomia

Sezione Trasimeno Vacanze con info e news sull'enogastronomia del lago Trasimeno (Umbria, Perugia). Pesce, prodotti e piatti tipici, ricette, vini...


Enogastronomia

Fagiolina del Trasimeno

Uno dei prodotti tipici dell'area del Trasimeno, tanto da essere un Presidio Slow Food, è la fagiolina del Trasimeno. Da gustare "in solitudine" con un pizzico di sale, pepe e aglio. Oppure insieme a bruschette, ravioli, tagliolini...

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Vini "Colli del Trasimeno D.O.C."

Vini "Colli del Trasimeno D.O.C.": 14 DOC nei pressi del lago Trasimeno (Umbria del Nord, Perugia). Dai rossi agli spumanti, dalla carne al pesce.

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Il lago Trasimeno: pesci, paesaggi e prodotti tipici

Il lago Trasimeno (Umbria del Nord, Perugia), quarto tra i laghi più grandi d'Italia, è situato nella regione Umbria, in provincia di Perugia. Circondato dalle verdi colline della regione, il lago bagna diverse località che affiancano al suo intramontabile fascino una tradizione enogastronomica che offre prodotti di notevole qualità.

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Capoccia Oliviero Marmi

Capoccia Oliviero Marmi
Str. Statale 71 - Po' Bandino - 06062 CITTA' DELLA PIEVE (PG)
Tel. 0578/227236

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Il Brustico: un piatto tipico del lago Trasimeno

Sapete cos'è il Brustico? Il Brustico è un piatto tipico della tradizione del lago Trasimeno, situato in provincia di Perugia, Umbria. Persico reale o tinca cotti direttamente, e senza nessun tipo di preparazione, sulle cannine, i tipici arbusti del Lago umbro.
E con cosa accompagnarlo? Con un'altra prelibatezza: un ottima bottiglia di vino bianco Colli del Trasimeno DOC!

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Prodotti Le Vie del Gusto

Le Vie del Gusto
I prodotti caratteristici sono strettamente legati agli aspetti tipici dell'ambiente, vale a dire il lago e la campagna. Il Trasimeno offre una grande quantità di pesci dalle carni saporite e delicate insieme: persico, tinca, carpa, luccio, anguilla. Ci si preparano piatti squisi ...

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