Zafferiamo 2018 approda a Città della Pieve

C’è che lo chiamava, una volta, "croco”, nomignolo per indicare lo zafferano, usato solo nell’area del Lago Trasimeno (Perugia). Oggi invece si guarda a quella spezia con un misto di rispetto e fascino, per l’importanza economica, che è riuscita a conquistarsi. Città della Pieve è diventata una sorta di "capitale italiana” che dello zafferano ha fatto una bandiera, lo festeggiano per tre giorni, sino a domenica 21 ottobre 2018. 

Zafferiamo a Città della Pieve

"Zafferiamo” 2018 è la festa, che viene messa in piedi da un consorzio, che nel nome ha inserito anche l’altra grandezza cittadina, il grandissimo artista detto Il Perugino, che proprio a Città della Pieve è nato. La festa, s’è detto, durerà tre giorni dal 19 al 21 ottobre 2018, e sarà ispirata soprattutto alla conoscenza della spezia, con convegni e tanti laboratori, rivolti ai visitatori: vuoi sapere come tingere collo zafferano? Come preparare dei piatti unici a cominciare dal risotto? Vuoi realizzare un infuso con la spezia? Tutte domande che troveranno risposta nella kermesse, nella quale manco a dirlo, non mancheranno nemmeno gli stand alimentari. La riscoperta del centro storico di Città della Pieve ha portato ad un insolito uso, dell’Orto del Seminario, adibendolo a "zafferaneto urbano”, dove gli esperti del consorzio spiegheranno proprietà, caratteristiche e tecniche produttive.

Programma completo Zafferiamo 2018 a Città della Pieve